Быстрое питание

Быстрое питаниеЭто тип массовой продукции, предназначенной для коммерческой перепродажи и с сильным приоритетом, размещенным на \"скорости обслуживания \" против других соответствующих факторов, участвующих в кулинарной науке. Быстрая пища была создана в качестве коммерческой стратегии для размещения большего количества оживленных пассажиров, путешественников и работников заработной платы, которые часто не имели время, чтобы сесть на публичный дом или закусочную и ждать еды. Сделав скорость обслуживания приоритетом, это гарантировало, что клиенты с строго ограниченным временем (пригородный пригород, чтобы обеспечить ужин, чтобы довести домой в свою семью, например, или почасовой рабочей силы на коротком обеденном перерыве) не был неудобным, ожидая Их еда будет приготовлена ​​на месте (как ожидается от традиционного ресторана \"Sit \"). В 2018 году быстрая пищевая промышленность стоила около 570 миллиардов долларов на глобальном масштабе.

Самая быстрая форма \"Fast Food \" состоит из предварительно приготовленных блюд, хранящихся в готовности к прибытию заказчика (Boston Market Rotisserie kebrade, маленькие кесары для пиццы и т. Д.), Со временем ожидания сведении до нескольких секунд. Другие выходы фаст-фуд, прежде всего, выходы гамбургера (McDonald's, Burger King и т. Д.) Используют предварительно подготовленные ингредиенты из массовых продуктов (булочки и приправы, замороженные говядины, овощи, которые предусмотрены, предварительно нарезанные или обоих; и т. Д. ) Но гамбургеры и картофель фри всегда готовили свежие (или, по крайней мере, относительно недавно) и собраны \"на заказ \" (вроде в закусочной).

Хотя большое разнообразие еды может быть \"приготовленной быстрой \", \"фаст-фуд \" - это коммерческий термин, ограниченный едой, продаваемой в ресторане или хранилище с замороженными, предварительно нагретыми или предшествующими ингредиентами и подают клиенту в упакованном виде. Форма для вывоза / убрана.

Рестораны быстрого питания традиционно отличаются их способностью подавать еду через проезда. Розетки могут быть стендовыми или киосками, которые не могут предоставить укрытие или гостиные или рестораны быстрого питания (также известны какРестораны быстрого обслуживания). Операции франшизы, которые являются частью цепей ресторана, имеют стандартизированные продукты питания, отправляемые в каждый ресторан из центральных мест.

Фаст-фуд началась с первых рыбных и чиповых магазинов в Великобритании в 1860-х годах. Производственные рестораны были впервые популяризованы в 1950-х годах в Соединенных Штатах. Термин \"фаст-фуд \" был признан в словаре Merriam-Webster в 1951 году.

Еда в употреблении фаст-фуда была связана с, среди прочего, сердечно-сосудистые заболевания, колоректальный рак, ожирение, высокий уровень холестерина, условия сопротивления инсулинов и депрессия. Контроль для других диеты и образа жизни, смущенные потребителями быстрого питания часто не ослабляют эти ассоциации, и она иногда укрепляет связь между потреблением быстрого питания и смертности. Многие фаст-фуды имеют тенденцию быть высокими в насыщенных жирах, сахаре, соли и калориях.

Традиционный семейный ужин все чаще заменяется потреблением вынос на фаст-фуд. В результате время, вложенное в приготовление пищевых продуктов, становится ниже, со средней женщиной в Соединенных Штатах расходует 47 минут в день подготовки пищи и среднего человека, расходуя 19 минут в день в 2013 году